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課程目的

通過本課程的學習，讓所有的管理人員全面了解酒店的收益管理，從而，提高酒店的收入和經營利潤。

培訓對象：酒店總經理、營銷人員、預訂人員、餐飲總監、宴會總監及各廳面經理以及酒店主管以上的管理人員。

課程大綱

1、新發展、新課題、新機遇、新問題、新挑戰

2.收益管理的定義及收益管理中的基本概念

3.實現收益管理的條件

4.收益管理的衡量標準

5、酒店產出率統計

5.1客房產出率統計

5.2餐位產出率統計

5.3宴會產出率統計

6.客房銷售管理及市場細分

6.1團隊房收益的管理

6.2散客房收益的管理

7、定價

7.1定價的策略

7.2動態價格的指定

7.3價格與價值

8、預測

8.1預測需要知道的前提條件

8.1短期預測

8.2中期預測

8.3長期預測

9.宴會廳及會議室的銷售管理

10.餐廳包房銷售的管理

11.營收成本保本點

12.收益管理的策略

13.影響酒店收益管理的基本元素

14.收益管理策略的運用

14.1實施收益管理的工具

14.2高需求期策略

14.3低需求期策略

15.渠道管理

15.1銷售渠道

15.2直接預訂最佳實踐

15.3網絡訂房（OTA）

15.4旅行社和批發商

15.5專業網站

15.6移動平臺APP

15.4全球分銷系統GDS

16.戰略制定和實施

16.1制定長遠規劃

16.2收益管理會議

16.3報告和績效評估

16.4預測和后續策略

17、收益管理的組織架構

17.1集團收益管理人員要求

17.2酒店收益管理組織架構

18.收益管理和市場銷售的配合

19.收益管理的誤區

20.收益管理的八個核心概念及關注的要點

21.收益管理多樣化運用與思考及行動計劃

22.收益管理案例

姚老師

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服務理念，“以市場營銷為龍頭，人力資源為保障，財務為監督和支持，產品質量為生命線的管理體系”及“Y”酒店管理模式，受到理論界和酒店業的廣泛好評。是集理論研究與實戰經驗于一身的酒店管理專家，善于業財融合、資本運作、專注于研究國內外酒店管理模式、品牌戰略、全面預算管理、戰略預算、全收益管理。研究方向：業財融合、戰略預算、全收益管理。從事酒店業33年，財務總監崗位8年，15年的國際品牌酒店總經理經歷。（服務過雅高、洲際、溫德姆集團）

學位:碩士（美國PRESTON EMBA及清華大學EMBA)

發表的文章：

《飯店會計電算化數據管理》、《飯店受理有限期結算憑證的審查方法》、《飯店集團的投資管理與核算》、《淺談飯店集團的內部審計》、《飯店集團資金管理》、《飯店集團的人力資源成本核算》、《如何節約飯店的內部裝飾、裝潢成本》、《飯店定價》、《供應鏈在酒店的管理與應用》、《“Y”酒店管理理論在酒店中的應用》

出版的書籍：

《酒店經營與設計》、《餐飲企業立體運營實戰》、《酒店員工細節操作手冊之服務無止境,精細無邊界》、《飯店全面預算管理實務》、《飯店會計》、《飯店財務工作人員必讀》

人生的格言：

尊重信任，優質服務；

沒有借口，只有做到；

不斷進取，不斷完善；

唯有提升，才能更好。

授課風格

案例剖析，觀念創新；旁征博引，寓教于樂。

研究方向：

擅長管理模式、全收益管理、全預算管理、品牌戰略研究、酒店業發展趨勢研究；

主要培訓的課程如下：

非財務人員的財務管理(經營者看財務管理)

------酒店的核心競爭力及致勝法寶

酒店管理者九項能力修煉

全收益管理

全面預算管理

酒店的運轉和管理

酒店的創新管理

酒店的細節管理

業主與酒管公司合作成功的秘笈

具有競爭力的成本費用體系的建立

酒店經營指標解析

酒店業的發展趨勢

品牌管理

服務企業：

嘉萊特酒店管理集團、天使集團、美國艾利格酒店管理集團、唯客集團、康年集團、凱萊集團、中糧集團、古井集團、大慶油田、萬家寨、華西村、海航集團、萊蒙集團、佰翔集團、嘉年華集團。。。。。。

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